يستخدم لمنع انبعاث الغبار ، ويقشر الغلاف الخارجي للحبوب ، وينظف المواد الغريبة مثل الحشرات الملتصقة بالقمح. بفضل الاحتكاك الشديد والفرك الذي في الآلة، فإنه يقلل من احتمال البكتيريا التي قد تتواجد في الدقيق